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Gastfreundschaft wird auch am „Table d’hôtes“, dem Tisch, an dem das gemeinsame Essen – eine authentische und großzügige Küche – eingenommen wird, groß geschrieben.
Die gebotenen Speisen werden aus lokalen Produkten hergestellt, mit hauseigenem Olivenöl verfeinert und umfassen regionale Spezialitäten, die von der Frau des Hauses, die die Gäste auch gerne in ihre Geheimnisse einweiht, zubereitet werden:
Speisenangebot
| Frühstück auf dem Land |
Eier, Honig, Olivenöl vom Hof Dar Chennoufi, Käse, Bauernbutter, Berberpfannkuchen, Bsissa, hausgemachte Konfitüre und Kuchen, lokale Spezialitäten wie Refissa, Tabouna, Abraj-Brot und Mièoui sowie Fruchtsäfte je nach saisonalem Angebot. |
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Abendessen: regionale Spezialitäten
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Salat Méchouia, Gersten- oder Weizensuppe mit Gemüse, Doigts de Fatma mit Ricotta, Couscous mit getrockneten Trauben (regionale Spezialität) und Couscous mit Gemüse, Borghène (Couscous aus der Region Le Kef mit Lammfleisch, Rosmarin, Datteln und verschiedenen Trockenfrüchten, auf Bestellung), Obst nach Saison, Minzetee, Patisserien aus Le Kef. |
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| Picknick-Korb für Ihrer Ausflüge |
Salate, Käse, Huhn, Dessert, Mineralwasser, … |
DAR CHENNOUFI
ein Ort, an dem Lebensfreude mit gastronomischen und kulturellen Akzenten gepflegt wird.
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